Qualité alimentaire de poudre de gomme de xanthane
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Qualité alimentaire de poudre de gomme de xanthane

Qualité alimentaire de poudre de gomme de xanthane

Nom du produit : poudre de gomme xanthane de qualité alimentaire.
N° CAS :11138-66-2
Code SH : 3913900090
Aspect : Poudre fluide jaune clair à blanche avec une légère odeur
Qualité : qualité alimentaire
TNN est spécialisé dans les additifs alimentaires, les ingrédients pharmaceutiques, les matières premières cosmétiques, la chimie fine, etc. N'hésitez pas à vous renseigner si vous avez des besoins.

Description

 

Description

 

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COA

 

Article

spécification

Résultat

Apparence

Poudre ou particules à écoulement libre

Se conformer

À travers 80 mailles

Supérieur ou égal à 95 %

99.23%

À travers 200 mailles

Inférieur ou égal à 50%

44.85%

Perte au séchage

Inférieur ou égal à 13%

9.99%

Détermination qualitative de l'amidon

Absent

Absent

Test de rhéologie 0.285 % XG dans une solution d'eau de mer

600 tr/min

Supérieur ou égal à 75

91.0

300 tr/min

Supérieur ou égal à 55

67.0

200 tr/min

Supérieur ou égal à 45

56.5

100 tr/min

Supérieur ou égal à 35

43.5

6 tours

Supérieur ou égal à 18

20.0

3 tours

Supérieur ou égal à 16

17.0

Brookfield LV,1,5r/min (cps)

Supérieur ou égal à 1950

2814

Conclusion : Le produit ci-dessus est conforme à la norme Q/JLSW 02-2018.

 

 

Application

 

tnn xanthan gum application
Cuisson sans gluten
La poudre de gomme xanthane de qualité alimentaire imite les propriétés du gluten, fournissant l'élasticité et la structure nécessaires à la pâte et à la pâte, la rendant plus facile à manipuler et à façonner. Ceci est particulièrement important pour des produits tels que le pain, la pâte à pizza et les pâtisseries. Cela rend les produits de boulangerie non seulement sans gluten, mais aussi avec une texture idéale.
La poudre de gomme xanthane de qualité alimentaire aide à capturer les bulles pendant le processus de cuisson, ce qui donne une texture légère et moelleuse. Il peut empêcher la casse et le séchage fréquents des produits de boulangerie sans gluten. Pendant ce temps, en maintenant l'humidité, la poudre de gomme xanthane de qualité alimentaire prolonge la durée de conservation des produits sans gluten, ce qui entraîne une durée de conservation plus longue.
 

 

 

Emballage et livraison

 

xanthan gum package

Poudre de gomme xanthane de qualité alimentaire emballée dans un sac de 25 kg

 

 

Pourquoi choisir TNN

 

About Us

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étiquette à chaud: Xanthan Gum Powder Food Grade, Chine, fournisseurs, fabricants, usine, sur mesure, vente en gros, pas cher, discount, prix bas, échantillon gratuit

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