Poudre de lactylate de stéaroyl-2- de sodium CAS 25383-99-7 de qualité alimentaire E481

 

Description

 

Le lactate de stéaryle de sodium, un émulsifiant alimentaire, est préparé en synthétisant du sel de sodium à partir d'acide stéarique et d'acide lactique. Couleur crème, solide cassant ou poudre, odeur légèrement caramel, légèrement hygroscopique. Il peut être ajouté dans le processus de production de produits à base de farine, de produits laitiers, de chocolat et de divers bonbons, de confiture, de sauce tomate, de pâte sucrée et d'autres aliments.

 

Paramètres du produit

 

Article	spécification
Apparence	Poudre d'ivoire
Indice d'acide (mgKOH/g)	60-80
Valeur d'ester (mgKOH/g)	120-190
VALEUR DE SAPONIFICATION (mgKOH/g)	180-250
Acide lactique total (pourcentage)	23-34
Teneur en sodium (pourcentage)	3.5-5.0
Métaux lourds (comme Pb) (mg/kg)	Inférieur ou égal à 10
ARSENIC (As) (mg/kg)	Inférieur ou égal à 3
PLOMB (Pb) (mg/kg)	Inférieur ou égal à 2

 

Application

1. Graisse en poudre (poudre végétale)

2. Nourriture soufflée épicée

3.Crème fraîche

4.Nouilles. Composé dans le pain, le pain cuit à la vapeur, les nouilles et les boulettes

5.levure

6.Aliments surgelés

7. Lait pur et boissons lactées

produit 8.viande

9. crème glacée

10.Application en biscuiterie

11.Chocolate et divers bonbons

12. Produits en poudre instantanés tels que le lait en poudre et la poudre de cacao

13.Confiture, sauce tomate, pâte sucrée

 

Emballage et livraison

 

Carton de 25 kg

 

À propos de nous

 

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