Pyrophosphate acide de sodium de qualité alimentaire (SAPP) ROR 28/40

 

Date de révision : 13 juin 2024

Additif alimentaire
Pyrophosphate acide de sodium (SAPP)

 

N° CAS : 7758-16-9 ; FM:Na2H2P2O7

Nom:

Nom commun : Pyrophosphate acide de sodium (SAPP)
Autres noms : pyrophosphate acide de sodium ; pyrophosphate disodique ;
dihydrogène pyrophosphate disodique; diphosphate disodique

Règlement:

Notre additif alimentaire SAPP est conforme aux dernières normes nationales chinoises de GB 1886.328-2021, aux réglementations européennes sur les additifs alimentaires et à la FCC américaine pour l'industrie alimentaire. Matières premières utilisées dans la production, toutes à base de minéraux, non allergiques et sans OGM.

Numéros/Codes :

Numéros E : E450 (i)
Numéro du Système de numérotation international (INS) : 450(i)
N° EINECS : 231-835-0
N° CAS : 7758-16-9
Code tarifaire : 28353990

 

Données techniques :

 

			Norme nationale		Norme TNN
Apparence			Poudre blanche		Poudre blanche
Contenu (Na2H2P2O7)%			94,0 minutes		94,0 minutes
Pentoxyde de phosphore (P2O5)%			Aucune demande		63.0-64.0
Valeur PH			3.5-4.5		3.7-4.5
% insoluble dans l'eau			0.6max		{0}.6max
Fluorure (F)%			50 ppm maximum		10 ppm maximum
Métaux lourds (Pb)%			10 ppm maximum		10 ppm maximum
Arsenic (As) %			3 ppm maximum		1 ppm maximum
Pb			2 ppm maximum		1 ppm maximum
ROR			28 ou 40		28 ou 40

 

Autres propriétés physiques et chimiques :

 

Solubilité : soluble dans l’eau, insoluble dans l’éthanol

 

Photos du produit :

 

 

Application:

 

1. Agent levant : utilisé dans les produits de boulangerie comme le pain, les gâteaux et les biscuits pour contrôler la libération de CO₂ lorsque
2. Chélateur de métaux : prévient la décoloration et les changements de saveur causés par les ions métalliques dans les conserves et
3. Transformation de la viande : Améliore la rétention d’eau et la texture du jambon et des saucisses.

 

Emballer:

Normalement 25 kg, doublé d'un sac PE, sac extérieur avec sac tissé laminé haute densité ou sac en papier.

Conforme aux exigences réglementaires concernant les matériaux d'emballage entrant en contact direct avec les aliments.
*Des sacs de 50 kg/1 000 kg ou d'autres sacs sur mesure sont disponibles.

 

Capacité de chargement :

Sac de 25 kg ;
Sans palettes, 20'FCL/27tons.
Avec palettes, 20'FCL/25tons,
20 palettes, chaque palette charge 1,25 tonnes.
*L'utilisation de palettes offre une protection lors de la manutention mais une capacité de charge inférieure.

 

 

Stockage:

Voir la fiche de données de sécurité.
Stocké dans un endroit sec et frais, et il est recommandé de l'empiler sur des étagères ou des palettes monocouches.

Durée de conservation : deux ans à compter de la date de fabrication, à condition que le produit soit stocké dans des conditions de stockage appropriées

Conditions et l'emballage est intact.

 

Faits nutritionnels :

 

*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux

 

Certificats :

 

OIN, casher, Halal

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