Fécule de maïs
L'amidon de maïs, également connu sous le nom de farine de maïs, est une fine poudre blanche obtenue à partir de l'endosperme des grains de maïs. C’est un ingrédient de base dans de nombreux types d’aliments, allant du pain et des pâtisseries aux soupes et sauces.
Description
Description
Nom chimique : Amidon de maïs
Pureté : plus de 99 %
Norme de qualité : GB/T 8885-2017
Formule moléculaire : C6H1oO5
N° CAS : 9005-25-8
Certificat : ISO9001, CACHER, HALAL
COA
| Essais | Normes | Résultats | |||
| Identification A à C | Conforme | Conforme | |||
| PH | 4.0-7.0 | 6.13 | |||
| Perte au séchage | Inférieur ou égal à 15,0 % | 7.3% | |||
| Résidus au feu | Inférieur ou égal à 0,6 % | 0.2% | |||
| Fer | Inférieur ou égal à 0,001 % | ＜0.001% | |||
| Substances comburantes | Inférieur ou égal à 0,002 % | ＜0.001% | |||
| Le dioxyde de soufre | Inférieur ou égal à 0,005 % | ＜0.005% | |||
| Contamination microbienne | Conforme | Conforme | |||
| Conclusion | Le produit ci-dessus est conforme à la norme USP42. | ||||
Application
L’une des utilisations les plus courantes de l’amidon de maïs est comme épaississant en cuisine. Lorsqu'il est mélangé à un liquide froid, il forme une pâte qui s'épaissit lorsqu'elle est chauffée, ce qui la rend idéale pour les sauces et les crèmes anglaises. L'amidon de maïs est également utilisé pour donner aux produits de boulangerie et aux pâtisseries une texture tendre et feuilletée, et pour empêcher la cristallisation du sucre dans les bonbons et les glaçages.
L'amidon de maïs est également un ingrédient courant dans les produits de soins personnels et pharmaceutiques. Il est utilisé comme agent nettoyant et revitalisant dans les shampooings et revitalisants, et comme épaississant dans les lotions, crèmes et onguents. Dans l’industrie pharmaceutique, l’amidon de maïs est utilisé comme liant et excipient dans les comprimés et les gélules, garantissant un dosage constant et une facilité de consommation.
Outre ses applications culinaires, l’amidon de maïs est largement utilisé dans la fabrication du papier, des textiles et des adhésifs. C'est un ingrédient important dans la production de papier de haute qualité, offrant des propriétés de remplissage et d'encollage. En tant qu'agent d'encollage textile, il augmente la rigidité et la durabilité des tissus, les rendant plus faciles à manipuler lors du processus de fabrication. L'amidon de maïs est également un adhésif naturel, utilisé dans la production d'autocollants, d'enveloppes et d'autres produits en papier.
À la maison, la fécule de maïs a de nombreuses utilisations au-delà de la cuisine. Il peut être utilisé comme alternative naturelle au talc, aidant à absorber l’humidité et à prévenir les frottements. Il peut également être utilisé pour rafraîchir les tapis, absorber les taches de graisse et éliminer les odeurs des chaussures.
Emballage
Sac de 25 kg, conteneur de 20'=19.5T Sac de 850 kg, conteneur de 20'=17T
Stockage et transport :Conservé dans des conteneurs bien fermés, il doit être stocké dans un entrepôt sec et aéré, à l'abri de l'humidité et de la chaleur. De plus, il doit être stocké séparément des substances toxiques. Manipulé avec soin, afin d'éviter d'endommager les sacs.
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