Isomalt 4-20Maillage 40-60Maillage 80Maillage Numéro CAS 64519-82-0

L'indice glycémique faible de l'isomalt CAS No 64519-82-0 lui confère un avantage unique dans la fabrication de bonbons. Contrairement au saccharose traditionnel, ce produit se décompose lentement dans l'organisme et ne provoque pas de fluctuations drastiques du taux de sucre dans le sang. Cette caractéristique permet aux diabétiques et aux personnes qui doivent contrôler leur consommation de sucre de profiter du délicieux goût des bonbons sans se soucier de l'augmentation du taux de sucre dans le sang. Par exemple, de nombreux bonbons durs sans sucre et bonbons mous à mâcher utilisent l'isomalt CAS No 64519-82-0 comme source de sucre, ce qui non seulement offre une expérience sucrée similaire au saccharose, mais évite également les risques pour la santé liés à une teneur élevée en sucre.