Isomaltitol Palatinitol de qualité alimentaire
Nom du produit : Isomaltitol Palatinitol de qualité alimentaire
N° CAS : 64519-82-0
Code SH : 2940009090
Autre nom : Isomaltitol, Palatinitol
Qualité : Qualité alimentaire
TNN est spécialisé dans les additifs alimentaires, les ingrédients pharmaceutiques, les matières premières cosmétiques, les produits chimiques fins, etc. N'hésitez pas à vous renseigner si vous avez des besoins.
Description
Description
Paramètres du produit
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Article |
Standard |
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Apparence |
Couleur:Blanc |
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Statut : Granulé blanc |
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Goût : Sucré |
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Teneur en GPS+GPM (sur une base sèche) |
97.0%-102.0% |
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D-sorbitol et D-mannitol (sur base sèche) |
Inférieur ou égal à 2.0% |
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Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 7.0% |
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Sucres réducteurs (comme le glucose) |
Inférieur ou égal à 0,3 % |
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Nickel (mg/kg) |
Inférieur ou égal à 1 |
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Plomb (mg/kg) |
Inférieur ou égal à 0.5 |
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Arsenic (mg/kg) |
Inférieur ou égal à 0.5 |
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Teneur en cendres |
Inférieur ou égal à 0.1 |
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Numération des plaques aérobies (UFC/g) |
Inférieur ou égal à 1000 |
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Coliformes (NPP/g) |
Inférieur ou égal à 30 |
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Moisissures et levures (UFC/g) |
Inférieur ou égal à 50 |
Application
L'isomaltitol Palatinitol de qualité alimentaire présente une excellente stabilité thermique pendant la cuisson. Il ne se décompose pas et ne caramélise pas facilement dans des conditions de température élevée, ce qui garantit que les produits de boulangerie conservent leur saveur et leur apparence pendant le processus de cuisson. Par exemple, lors de la fabrication de biscuits ou de gâteaux, l'utilisation d'isomaltitol Palatinitol de qualité alimentaire peut empêcher le produit de caraméliser tout en conservant un goût sucré stable. Cette propriété en fait un ingrédient privilégié dans de nombreuses recettes de produits de boulangerie à haute température.
Emballage et livraison
Emballé dans un sac de 25 kg
Pourquoi choisir TNN
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