Nisin
1. forte activité inhibitrice
2. haute sécurité.
3. bonne stabilité.
4.Easy soluble dans l'eau.
Aucune influence de saveur
Description
COA
| Articles | Standard |
| La description | Poudre cristalline presque inodore blanche à jaune crème |
| Identification | Devrait répondre aux exigences |
| Cristallinité | Devrait répondre aux exigences |
| Dosage (sur base sèche) | 90.0%~102.0% |
| PH | 5.0~7.5 |
| Perte au séchage | 6.0%~9.0% |
| Métaux lourds | ≤10 mg / kg |
| Conduire | ≤ 2 mg / kg |
| Arsenic | ≤ 1 mg / kg |
| Mercure | ≤ 1 mg / kg |
| Nombre total de plaques | ≤100 cfu / g |
Détail
 | N ° CAS: 1414-45-5 Autres noms: Nisin MF: C143H228N42O37S7 Numéro EINECS: 215-807-5 N ° FEMA: 3107 Lieu d'origine: Chine (continentale) Type: Conservateurs Nom de la marque: TNN Numéro du modèle: Food Grade Apparence: poudre blanche Grade: qualité alimentaire Certification: ISO |
Emballage& Livraison
En 500G / bouteille, 25KG / tambour ou selon les clients' demander
Application
La nisine est utilisée dans le fromage fondu, les viandes, les boissons, etc. pendant la production pour prolonger la durée de conservation en supprimant la détérioration à Gram positif et les bactéries pathogènes.
Dans les aliments, il est courant d'utiliser à des niveaux allant de 1 à 25 ppm, selon le type d'aliment et l'approbation réglementaire. En tant qu'additif alimentaire, Nisin a un numéro E de E234.
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