Protéine de pois
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Protéine de pois

Protéine de pois

La protéine de pois est un isolat de protéines de pois de haute pureté, tous fabriqués à partir de pois non génétiquement modifiés comme matières premières, extraits et séparés par biotechnologie.

Description

 

Description du produit

Nom du produit : isolat de protéines de pois

Autre nom : Protéine de pois

Apparence : poudre, flocon, granuleux

Teneur en protéines : 60 % 72 % 80 % 85 %

Durée de conservation :18-24 mois

Certificat : BIOLOGIQUE ISO KOSHER IP HACCP BRC

Colis : 20 / 550 / 1100kg par sac

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Protéine de pois

La protéine de pois est un type de protéine alimentaire dérivée des pois jaunes. Il est ensuite traité pour fabriquer une poudre de protéine concentrée. C'est une excellente alternative aux sources traditionnelles de protéines d'origine animale comme le lactosérum, la caséine ou l'œuf. C'est également une excellente option pour les végétariens ou les végétaliens qui souhaitent ajouter plus de protéines à leur alimentation. Il peut préserver la fonctionnalité de la protéine de pois, conserver la couleur et le goût naturels et n'ajoute aucune substance chimique. , La teneur en protéines est aussi élevée que 85 pour cent. C'est également une bonne source d'acides aminés essentiels, qui sont les éléments constitutifs des protéines que notre corps ne peut pas fabriquer par lui-même.

La protéine de pois a de nombreux avantages pour la santé. Il peut aider à perdre du poids, à renforcer les muscles et à améliorer la santé cardiaque. Grâce à sa teneur élevée en protéines, il peut être un outil efficace pour perdre du poids en vous rassasiant plus longtemps, en réduisant les fringales et en évitant de trop manger. C'est également une excellente option pour les athlètes ou les culturistes qui ont besoin de développer leur masse musculaire. Il peut également aider à construire et à réparer les tissus musculaires après l'exercice.


spécification

Poudre de protéine de pois

Articles
Caractéristiques
Couleur
Poudre sèche et libre jaune clair ou lait blanc
Protéine (base sèche)
80 pour cent 85 pour cent
Numération bactérienne totale
Inférieur ou égal à 30,000 UFC/g
Teneur en cendres
Inférieur ou égal à 6 %
Coliformes
Inférieur ou égal à 30 UFC/g
Odeur
Saveur propre sans odeur particulière
Fibre alimentaire
Inférieur ou égal à 5 ​​%
Moisissure et levure
Inférieur ou égal à 200cfu/g

Poudre de protéine de pois (enzymolyse douce)

Articles
Caractéristiques
Protéine (base sèche)( pourcentage )
80 % min ou 85 % min
Humidité (pourcentage)
8 pour cent maximum
Glucides totaux (pourcentage)
10 pour cent maximum
Fibres alimentaires (pourcentage)
5 % maximum ou 4 % maximum

Poudre de protéine de pois (rétention d'eau élevée)

Articles
Caractéristiques
Humidité (pourcentage)
8 pour cent maximum
Cendres (pourcentage)
6 % maximum 5 % maximum
Protéine (base sèche)( pourcentage )
80 % min ou 85 % min
Glucides totaux (pourcentage)
Glucides totaux (pourcentage)
Fibres alimentaires (pourcentage)
5 % maximum ou 4 % maximum
TPC (UFC/g)
Inférieur ou égal à 30000
Coliformes (UFC/g)
Inférieur ou égal à 30

Poudre de protéine de pois (haute gélification)

Articles
Caractéristiques
Humidité (pourcentage)
8 pour cent maximum
Cendres (pourcentage)
6 % maximum ou 5 % maximum
Protéine (base sèche)( pourcentage )
80 % min ou 85 % min
Glucides totaux (pourcentage)
10 pour cent maximum
Fibres alimentaires (pourcentage)
5 % maximum ou 4 % maximum
TPC (UFC/g)
Inférieur ou égal à 30000
Coliformes (UFC/g)
Inférieur ou égal à 30

Poudre de protéine de pois (granulation)

1.Le processus de granulation apporte une bonne dispersibilité à la poudre de protéine de pois. Les temps de dispersion et de trempage sont raccourcis. Le temps de dispersion ne représente que la moitié de la poudre de protéines de pois générale.
2. Éliminer le phénomène d'agglomération de la poudre de protéines de pois générale pendant le processus de brassage. Améliorer la vitesse de brassage ; application plus pratique
3.Réduire le phénomène de soufflage de poudre et de perte de matière ; rendant la production et le traitement plus pratiques et plus propres.


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