CONCENTRÉ DE PROTÉINES DE SOJA
Nom du produit : CONCENTRÉ DE PROTÉINES DE SOJA
N° CAS :9010-10-0
Aspect : poudre jaune clair
TNN est spécialisé dans les additifs alimentaires, les ingrédients pharmaceutiques, les matières premières cosmétiques, la chimie fine, etc. N'hésitez pas à vous renseigner si vous avez des besoins.
Description
Description
COA
| Indice d'inspection | Spécification | Résultat de l'inspection |
| Indice des organes sensoriels | ||
| Apparence | Poudre jaune clair | Poudre jaune clair |
| Odeur | Aucune odeur particulière | Aucune odeur particulière |
| Impureté | Aucune matière étrangère au oeil nu |
Aucune matière étrangère au oeil nu |
| Index physique et chimique | ||
| Protéine brute (base sèche N*6,25) % min | 70 | 71.2 |
| % d'humidité maximum | 7.0 | 5.6 |
| Graisse,% maximum | 1.0 | 0.4 |
| Teneur en cendres % max | 6.0 | 5.3 |
| Taille des particules (jusqu'à 100 mesh) min | 90% | 93% |
| Microbiologique | ||
| Nombre total de plaques (ufc par gramme) maximum | 10,000 | 600 |
| E-coli. (ufc pour 100 grammes) | Négatif | Négatif |
| Salmonelle (ufc par gramme) | Négatif | Négatif |
| Conditionnement : sacs en papier blanc de 20 kg avec sac intérieur en PEHD. | ||
Application
Le concentré de protéines de soja est un composant riche en protéines extrait du soja, largement utilisé dans l'industrie alimentaire en raison de ses excellentes propriétés nutritionnelles et de sa fonctionnalité. Son composant principal est la protéine de soja, riche en acides aminés, en particulier en acides aminés essentiels, et qui présente une valeur importante pour la santé humaine. Cette protéine fournit non seulement une nutrition de haute qualité, mais améliore également la texture et le goût des aliments. En mélangeant avec des ingrédients tels que l'eau et la graisse, cette protéine peut former une texture similaire à celle de la viande, rehaussant la saveur et le moelleux du produit. De nombreux hamburgers et hot-dogs végétariens utilisent du concentré de protéines de soja comme ingrédient principal, qui non seulement maintient de faibles niveaux de graisses et de cholestérol, mais fournit également suffisamment de protéines pour répondre à la demande des consommateurs pour une alimentation saine.
Emballage et livraison
Pourquoi choisir TNN
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Une paire de: FIBRE DE SOJA
Un article: Sucralose en vrac E955
